ദി 5 ആത്യന്തിക ഘട്ടങ്ങൾ: ഒരു പ്രോ പോലുള്ള മാംസം ഗ്രൈൻഡർ ബ്ലേഡുകൾ എങ്ങനെ മൂടണം 2025

വേര്പെട്ടുനില്ക്കുന്ന

ഒരു മാംസം അരക്കൽ അതിൻ്റെ പ്രവർത്തന ഫലപ്രാപ്തി അടിസ്ഥാനപരമായി അതിൻ്റെ കട്ടിംഗ് ഘടകങ്ങളുടെ മൂർച്ചയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു., അതായത് ബ്ലേഡും ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റും. ഒരു മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡ് ഗ്രൗണ്ട് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘടനയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യുന്നു, വൃത്തിയുള്ള കട്ടിംഗിനേക്കാൾ സ്മിയറിംഗിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അന്തിമ പാചക ഫലത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. കൂടാതെ, ഇത് ഗ്രൈൻഡറിൻ്റെ മോട്ടോറിൽ അനാവശ്യമായ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു, ഉപകരണത്തിൻ്റെ ആയുസ്സ് കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ ലേഖനം സമഗ്രമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു, മാംസം അരക്കൽ ബ്ലേഡുകൾ മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന പ്രക്രിയയിലേക്കുള്ള ചിട്ടയായ ഗൈഡ്, ഹോം പാചകക്കാർക്കും പ്രൊഫഷണൽ ഉപയോക്താക്കൾക്കും വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. അരക്കൽ പ്രക്രിയയുടെ അടിസ്ഥാന മെക്കാനിക്കൽ തത്വങ്ങൾ ഇത് വ്യക്തമാക്കുന്നു, ബ്ലേഡിനും പ്ലേറ്റിനും ഇടയിലുള്ള കത്രിക പോലുള്ള പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നു. പ്രഭാഷണം ഒരു മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡിൻ്റെ തിരിച്ചറിയൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളും വസ്തുക്കളും, ഒരു വിശദമായി, തീക്ഷ്ണമായ അഗ്രം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനുള്ള അഞ്ച്-ഘട്ട രീതിശാസ്ത്രം. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ബ്ലേഡ് ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ, ക്രമാനുഗതമായി സൂക്ഷ്മമായ ഉരച്ചിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റേസർ-മൂർച്ച കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു., ബർ-ഫ്രീ ഫിനിഷ്. ഉപകരണങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രകടനവും ദീർഘായുസ്സും ഉറപ്പാക്കാൻ ശരിയായ പുനഃസംയോജനവും മെയിൻ്റനൻസ് പ്രോട്ടോക്കോളുകളും വിശദമാക്കിയിട്ടുണ്ട്..

പ്രധാന ടേക്ക്അവേകൾ

• മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് മാംസം സ്മിയറിംഗിനെ തടയുകയും മോട്ടോർ ബുദ്ധിമുട്ട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ബ്ലേഡും പ്ലേറ്റും തികച്ചും പരന്നതായിരിക്കണം.
• വിശ്വസനീയമായ DIY രീതിക്കായി പരന്ന ഗ്ലാസ് പ്രതലത്തിൽ സാൻഡ്പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുക.
• ഇറച്ചി അരക്കൽ ബ്ലേഡുകൾ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കുന്നത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ പണം ലാഭിക്കുന്നു.
• മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി എല്ലായ്‌പ്പോഴും പരുക്കനിൽ നിന്ന് മികച്ച ഗ്രിറ്റുകളിലേക്ക് പുരോഗമിക്കുക.
• മൂർച്ചകൂട്ടിയ ശേഷം ശരിയായ ശുചീകരണവും എണ്ണയും തുരുമ്പ് തടയുന്നു.
• പ്ലേറ്റിന് നേരെ ഫ്ലാറ്റ് സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലേഡ് വീണ്ടും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഉള്ളടക്ക പട്ടിക

• കോർ തത്വം: ബ്ലേഡും പ്ലേറ്റ് സിംബയോസിസും മനസ്സിലാക്കുന്നു
• ഒരു മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡ് രോഗനിർണയം: അടയാളങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും
• ചുവട്വയ്ക്കുക 1: ടാസ്ക്കിനായി തയ്യാറെടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
• ചുവട്വയ്ക്കുക 2: അടിസ്ഥാന മടിത്തട്ട്-തികഞ്ഞ പരന്നത കൈവരിക്കുന്നു
• ചുവട്വയ്ക്കുക 3: ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ - ഉരച്ചിലുകൾ വഴി പുരോഗമിക്കുന്നു
• ചുവട്വയ്ക്കുക 4: ദി ഫൈനൽ പോളിഷ്-ഡിബറിംഗ് ഫോർ എ സർജിക്കൽ എഡ്ജ്
• ചുവട്വയ്ക്കുക 5: വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ, ടെസ്റ്റിംഗ്, ഒപ്പം ദി പാത്ത് ഫോർവേഡ്
• ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കുറിപ്പ്: സമവാക്യത്തിൻ്റെ മറ്റേ പകുതി
• ദീർഘകാല പരിചരണം: സുസ്ഥിരമായ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു വ്യവസ്ഥ

കോർ തത്വം: ബ്ലേഡും പ്ലേറ്റ് സിംബയോസിസും മനസ്സിലാക്കുന്നു

ഒരാൾ മൂർച്ച കൂട്ടാനുള്ള ചുമതലയെ സമീപിക്കും മുമ്പ്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഹൃദയത്തിൽ മെക്കാനിക്കൽ ബന്ധം മനസ്സിലാക്കാൻ അത് പരമപ്രധാനമാണ്. ഇതല്ല, ചിലർ ഊഹിച്ചേക്കാം, മൃഗശക്തിയുടെ ഒരു ലളിതമായ പ്രവൃത്തി, സുഷിരങ്ങളുള്ള ഒരു ഡിസ്കിലൂടെ മാംസം തള്ളുന്നു. മറിച്ച്, അതിലോലമായതും കൃത്യവുമായ ഒരു കത്രികയാണ്. ഒരു ജോടി കത്രിക സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഒരു ക്ലീൻ കട്ട് വേണ്ടി, രണ്ട് ബ്ലേഡുകൾ മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണം, അവർ അടുത്തിടപഴകുകയും വേണം, അവരുടെ കട്ടിംഗ് അരികുകളിൽ സമ്പർക്കം ഫ്ലഷ് ചെയ്യുക.

മാംസം അരക്കൽ ഈ തത്വത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നക്ഷത്രാകൃതിയിലുള്ള ഘടകം, അതിനെ നമ്മൾ ബ്ലേഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കറങ്ങുന്നു. അതിൻ്റെ നാലു കൈകളും മുറിക്കുന്ന അറ്റങ്ങളാണ്. സുഷിരങ്ങളുള്ള ഡിസ്ക്, അതിനെ ഞങ്ങൾ ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, നിശ്ചലമാണ്. ഈ പ്ലേറ്റിലെ ദ്വാരങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളും ഉണ്ട്. ആഗര് പോലെ (സ്ക്രൂ പോലെയുള്ള ഭാഗം) മാംസം മുന്നോട്ട് തള്ളുന്നു, കറങ്ങുന്ന ബ്ലേഡ് നിശ്ചലമായ പ്ലേറ്റിൻ്റെ ആന്തരിക മുഖത്ത് ഉടനീളം തൂത്തുവാരുന്നു. ഒരു ബ്ലേഡ് കൈയുടെ അരികിലും പ്ലേറ്റിലെ ഒരു ദ്വാരത്തിൻ്റെ അരികിലും മാംസം പിടിക്കപ്പെടുന്നു, അതു വെട്ടി വൃത്തിയാക്കി.

അതുകൊണ്ടാണ് രണ്ട് ഘടകങ്ങളും നമ്മുടെ ശ്രദ്ധ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്. മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പകുതി മാത്രമാണ്. ബ്ലേഡിൻ്റെ ഉപരിതലം തികച്ചും പരന്നതല്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അത് അമർത്തുന്ന ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റിൻ്റെ ഉപരിതലം തികച്ചും പരന്നതല്ല, അവയ്ക്കിടയിൽ സൂക്ഷ്മമായ വിടവുകൾ ഉണ്ടാകും. മാംസം വെട്ടുന്നതിനു പകരം, ഈ വിടവുകൾ കൊഴുപ്പും ബന്ധിത ടിഷ്യുകളും മാഷ് ചെയ്യപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും, തേച്ചുപിടിപ്പിച്ചു, പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്തു. ഫലം പേസ്റ്റ് പോലെയാണ്, ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഉൽപ്പന്നം, ഒരു മോശം ഫലം നേടാൻ കൂടുതൽ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യേണ്ട ഒരു മോട്ടോറും. അക്കാരണത്താല്, മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിലെ ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം ബ്ലേഡിൻ്റെ കൈകളിൽ തീക്ഷ്ണമായ ഒരു അഗ്രം സൃഷ്ടിക്കുക മാത്രമല്ല, മികച്ചത് പുനഃസ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്, മുഴുവൻ ബ്ലേഡിൻ്റെയും കണ്ണാടി-പരന്ന പ്രതലമായതിനാൽ അതിന് പ്ലേറ്റുമായി കുറ്റമറ്റ രീതിയിൽ ഇണചേരാൻ കഴിയും.

ഒരു മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡ് രോഗനിർണയം: അടയാളങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും

നിങ്ങളുടെ മാംസം അരക്കൽ അതിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും, വാക്കുകൾ കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അതിൻ്റെ പ്രകടനത്തിലൂടെ. ഈ സിഗ്നലുകൾ വ്യാഖ്യാനിക്കാൻ പഠിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമായ മാംസം അരക്കൽ പരിപാലനത്തിൻ്റെ ആദ്യപടിയാണ്. ഒരു മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡ് പെട്ടെന്ന് പരാജയപ്പെടുന്നില്ല; അതിൻ്റെ ഇടിവ് ക്രമേണയാണ്, അടയാളങ്ങൾ ആദ്യം സൂക്ഷ്മമായിരിക്കും.

ഏറ്റവും പറയുന്ന സൂചകം ഗ്രൈൻഡിൻ്റെ ഗുണനിലവാരമാണ്. മൂർച്ചയുള്ള സംവിധാനത്തോടെ, പൊടിച്ച മാംസം ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കാണപ്പെടും, മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിൻ്റെയും കൊഴുപ്പിൻ്റെയും കണികകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യക്തമായ വേർതിരിവോടെ. ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും മിക്കവാറും മാറൽ പോലെയും കാണപ്പെടും. ബ്ലേഡ് മുഷിഞ്ഞപ്പോൾ, ഇത് മാറുന്നു. എന്താണ് അറിയപ്പെടുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ കാണാൻ തുടങ്ങും “സ്മിയറിങ്.” കൊഴുപ്പ്, വൃത്തിയായി മുറിക്കുന്നതിന് പകരം, മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ പുരട്ടിയിരിക്കുന്നു, ഒരു പേസ്റ്റി സൃഷ്ടിക്കുന്നു, emulsified ടെക്സ്ചർ. മാംസം ഇടതൂർന്നതും നനഞ്ഞതുമായി കാണപ്പെടും. നിങ്ങൾ സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഘടനയെ നശിപ്പിക്കും, ഒരു റബ്ബർ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

നീളമുള്ള രൂപമാണ് മറ്റൊരു അടയാളം, ക്ലീനിംഗിനായി നിങ്ങൾ ഗ്രൈൻഡർ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ആഗറിനും ബ്ലേഡ് അസംബ്ലിക്കും ചുറ്റും പൊതിഞ്ഞ ഞരമ്പുകളോ ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളോ. മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് ഈ കടുപ്പമേറിയ ബിറ്റുകളെ മുറിക്കും. ഒരു മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡ് അവരെ ഞെരുക്കും, ചലിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും കുരുങ്ങുന്നത് വരെ അവയെ വലിച്ച് നീട്ടുന്നു, അരക്കൽ പ്രക്രിയയെ കൂടുതൽ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ യന്ത്രം കേൾക്കുക. മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ഗ്രൈൻഡറിന് മാംസം പ്ലേറ്റിലൂടെ തള്ളാൻ കൂടുതൽ ശക്തി ചെലുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഈ വർദ്ധിച്ച ജോലിഭാരം പലപ്പോഴും മോട്ടോറിൻ്റെ ശബ്ദത്തിലെ മാറ്റമായി പ്രകടമാകും. അത് ആയാസപ്പെട്ടതായി തോന്നാം, അധ്വാനിക്കുന്ന, അല്ലെങ്കിൽ പിച്ചിൽ പതിവിലും കുറവ്. പുഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഫീഡ് ട്യൂബിലേക്ക് മാംസം നിർബന്ധിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, മുമ്പ് അത് ആഗർ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ വലിച്ചെടുക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, നിങ്ങളുടെ ബ്ലേഡിന് തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. ഇത് അവഗണിക്കുന്നത് മോട്ടറിൻ്റെ അമിത ചൂടാക്കലിനും അകാല പരാജയത്തിനും ഇടയാക്കും, ലളിതമായ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ചെലവേറിയ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ.

പീഠം 1: ബ്ലേഡ് വെയർ രോഗനിർണയം

ചുവട്വയ്ക്കുക 1: ടാസ്ക്കിനായി തയ്യാറെടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

തയ്യാറെടുപ്പും ശരിയായ ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഈ ടാസ്ക്കിനെ സമീപിക്കുന്നത് ഒരു ജോലിയിൽ നിന്ന് കരകൗശലത്തിൻ്റെ പ്രതിഫലദായകമായ പ്രവർത്തനമാക്കി മാറ്റുന്നു.. നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, നല്ല വെളിച്ചമുള്ള ജോലിസ്ഥലം. സുരക്ഷ നിങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക പരിഗണനയായിരിക്കണം. ബ്ലേഡ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ “മുഷിഞ്ഞ” മാംസം പൊടിക്കുന്നതിന്, അതിൻ്റെ അരികുകൾ ഇപ്പോഴും മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കും, അത് ഒരു വൃത്തികെട്ട മുറിവുണ്ടാക്കും. ഒരു ജോടി കട്ട്-റെസിസ്റ്റൻ്റ് ഗ്ലൗസ് ഒരു ബുദ്ധിമാനാണ്, അത്യാവശ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിക്ഷേപം.

വീട്ടിൽ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും വിശ്വസനീയവുമായ മാർഗ്ഗം സാൻഡ്പേപ്പർ-ഓൺ-എ-ഫ്ലാറ്റ്-സർഫേസ് ടെക്നിക്കാണ്.. ഇതിന് പ്രത്യേക യന്ത്രസാമഗ്രികൾ ആവശ്യമില്ല, ശ്രദ്ധയോടെ ചെയ്യുമ്പോൾ അസാധാരണമായ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:

1. തികച്ചും പരന്ന പ്രതലം: ഇത് ചർച്ച ചെയ്യാനാകില്ല. ഒരു കട്ടിയുള്ള പ്ലേറ്റ് ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന ഒരു കഷണം, പരന്ന ഗ്രാനൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാർബിൾ ടൈൽ അനുയോജ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ ഒരു പ്രാദേശിക ഗ്ലാസ് കടയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു ചെറിയ ഓഫ്കട്ട് ലഭിക്കും. ഒരു തടി കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൗണ്ടർടോപ്പ് ഉപയോഗിക്കരുത്, ഈ പ്രതലങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി തികച്ചും പരന്നതാണ്.
2. വിവിധ ഗ്രിറ്റുകളിൽ വെറ്റ്/ഡ്രൈ സാൻഡ്പേപ്പർ: ആദ്യം ലോഹത്തെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനും പിന്നീട് അതിനെ മൂർച്ചയുള്ള അരികിലേക്ക് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിറ്റുകളുടെ ഒരു പുരോഗതി ആവശ്യമാണ്. ഒരു നല്ല ആരംഭ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആയിരിക്കും 220, 400, 800, കൂടെ 1500 ഗ്രിറ്റ്. എണ്ണം കുറയും, പേപ്പർ കൂടുതൽ ഉരച്ചിലുകൾ.
3. വെള്ളം: സാൻഡ്പേപ്പർ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ സ്പ്രേ ബോട്ടിൽ വെള്ളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ലോഹകണങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നു (swarf) കൂടാതെ പേപ്പർ കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു.
4. ഒരു സ്ഥിരം മാർക്കർ: ബ്ലേഡിൻ്റെ ഉപരിതലം പൂശാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ പുരോഗതി ദൃശ്യപരമായി ട്രാക്കുചെയ്യാനാകും.
5. സുരക്ഷാ ഉപകരണങ്ങൾ: കട്ട്-റെസിസ്റ്റൻ്റ് കയ്യുറകളും സുരക്ഷാ ഗ്ലാസുകളും.
6. ക്ലീനിംഗ് സപ്ലൈസ്: സോപ്പ്, വെള്ളം, മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും ഘടകങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ബ്രഷും.
7. ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് മിനറൽ ഓയിൽ: പുതുതായി മൂർച്ചയുള്ള ഉരുക്ക് തുരുമ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്.

മറ്റ് രീതികൾ നിലവിലുണ്ടെങ്കിലും, അവ പലപ്പോഴും ഗാർഹിക ഉപയോക്താവിന് കൂടുതൽ വെല്ലുവിളികൾ നൽകുന്നു. ഒരു ബെഞ്ച് ഗ്രൈൻഡറോ ബെൽറ്റ് സാൻഡറോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുന്നത് പ്രലോഭനകരമാണ്, എന്നാൽ ഈ ഉപകരണങ്ങൾ വളരെ ആക്രമണാത്മകമായി മെറ്റീരിയൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. അവയ്‌ക്കൊപ്പം ബ്ലേഡിൻ്റെ മികച്ച പരന്നത നിലനിർത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഒരു ചെറിയ സ്ലിപ്പ് ബ്ലേഡിനെ തൽക്ഷണം നശിപ്പിക്കും. പ്രൊഫഷണൽ ഷാർപ്പനിംഗ് സേവനങ്ങൾ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്, എന്നാൽ മാംസം അരക്കൽ ബ്ലേഡുകൾ എങ്ങനെ മൂർച്ച കൂട്ടാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയയുമായി കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ബന്ധം നൽകുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നത് ഒരു കാര്യമാണ്, എന്നാൽ അവ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത് ഒരു പാചകക്കാരനെ ഒരു പാചകക്കാരനായി ഉയർത്തുന്നു.

പീഠം 2: ഷാർപ്പനിംഗ് രീതി താരതമ്യം

ചുവട്വയ്ക്കുക 2: അടിസ്ഥാന മടിത്തട്ട്-തികഞ്ഞ പരന്നത കൈവരിക്കുന്നു

മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെയും ഏറ്റവും നിർണായക ഘട്ടമാണിത്. ഇവിടെയാണ് ഞങ്ങൾ ബ്ലേഡിൻ്റെ അവശ്യ നിലവാരം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നത്: അതിൻ്റെ പരന്നത. ഞങ്ങൾ ഈ പ്രക്രിയയെ വിളിക്കുന്നു “ലാപ്പിംഗ്.” പോയിൻ്റുകൾ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതല്ലെന്ന് കരുതുക, എന്നാൽ ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റുമായി ബന്ധപ്പെടുന്ന ബ്ലേഡിൻ്റെ മുഴുവൻ മുഖവും പുനർനിർമ്മിക്കുന്നതുപോലെ.

ഉപരിതലം തയ്യാറാക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ മാംസം അരക്കൽ തല ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. റിംഗ് ക്യാപ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റ്, ബ്ലേഡും. ഈ ഘടകങ്ങൾ ചൂടിൽ നന്നായി കഴുകുക, അവശിഷ്ടമായ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി കണികകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ സോപ്പ് വെള്ളം. ഒരു ചെറിയ ബ്രഷ് ഇവിടെ സഹായകമാകും. അവ പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പരുക്കൻ സാൻഡ്പേപ്പർ ഇടുക 220 ഗ്രിറ്റ് - നിങ്ങളുടെ പരന്ന ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കല്ല് പ്രതലത്തിൽ. ഗ്ലാസിൽ ഒരു നേരിയ വെള്ളം തളിക്കുന്നത് പേപ്പർ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാനും ചുറ്റും തെന്നിമാറാതിരിക്കാനും സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ സ്ഥിരമായ മാർക്കർ എടുത്ത് ഫ്ലാറ്റിൽ പൂർണ്ണമായും നിറം നൽകുക, മാംസം അരക്കൽ ബ്ലേഡിൻ്റെ മുന്നിലേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന വശം - പ്ലേറ്റിന് നേരെ അമർത്തുന്ന നാല് കൈകളുള്ള വശം. ഈ മഷി നിങ്ങളുടെ വഴികാട്ടിയായി വർത്തിക്കും. നിങ്ങൾ sandpaper നേരെ ബ്ലേഡ് പൊടിക്കുന്നു പോലെ, ഉയർന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് ആദ്യം മഷി നീക്കം ചെയ്യും. അവസാനത്തെ ഓരോ മഷിയും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ പൊടിക്കുന്നത് തുടരുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം, മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഇപ്പോൾ ഒരേ തലത്തിലാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ലാപ്പിംഗ് മോഷൻ

ബ്ലേഡിൻ്റെ മഷി പുരട്ടിയ വശം സാൻഡ്പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക. മൃദുവായി പ്രയോഗിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ പോലും സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുക, ബ്ലേഡിൻ്റെ പിൻഭാഗത്ത് വ്യാപിച്ചു. മർദ്ദം ഏകതാനമായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു വശത്ത് മറ്റൊന്നിനേക്കാൾ ശക്തമായി അമർത്തരുത്. സാൻഡ്പേപ്പറിലുടനീളം ഒരു ഫിഗർ-എട്ട് പാറ്റേണിൽ ബ്ലേഡ് നീക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഈ പാറ്റേൺ ബ്ലേഡിൽ നിന്നും സാൻഡ്പേപ്പറിൽ നിന്നും ഒരേപോലെ മെറ്റീരിയൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, തോപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അസമമായ വസ്ത്രങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് തടയുന്നു.

ഈ ചലനത്തിൻ്റെ പത്ത് പതിനഞ്ച് സെക്കൻഡുകൾക്ക് ശേഷം, ബ്ലേഡ് ഉയർത്തി പരിശോധിക്കുക. എവിടെയാണ് മഷി നീക്കം ചെയ്തതെന്ന് നിങ്ങൾ ഉടൻ കാണും. ഇവയാണ് ഉയർന്ന സ്ഥലങ്ങൾ. മഷി അവശേഷിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ താഴ്ന്ന സ്ഥലങ്ങളാണ്. ഈ പ്രക്രിയ തുടരുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല - മൃദുലമായ സമ്മർദ്ദം, ചിത്രം-എട്ട് ചലനം-മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഒരു ഏകീകൃതമാകുന്നതുവരെ, ശോഭയുള്ള, അസംസ്കൃത സ്റ്റീൽ ഫിനിഷ്, മഷി ബാക്കിയില്ലാതെ. ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുക. ബ്ലേഡ് ഗണ്യമായി ധരിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, 220-ഗ്രിറ്റ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഇതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ എടുത്തേക്കാം. മൂർച്ചയുള്ള അഗ്രം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന അടിത്തറയാണിത്; തിരക്കുകൂട്ടരുത്.

ചുവട്വയ്ക്കുക 3: ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ - ഉരച്ചിലുകൾ വഴി പുരോഗമിക്കുന്നു

220-ഗ്രിറ്റ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ തികച്ചും പരന്ന പ്രതലം സ്ഥാപിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തുടർന്നുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ ആ ഉപരിതലത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ചാണ്, മോടിയുള്ള അറ്റം. സാൻഡ്പേപ്പറിൻ്റെ ക്രമാനുഗതമായി സൂക്ഷ്മമായ ഗ്രിറ്റുകളിലേക്ക് നീങ്ങുന്നത് തത്വത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. തുടർച്ചയായ ഓരോ ഗ്രിറ്റും മുമ്പത്തേത് അവശേഷിപ്പിച്ച ആഴത്തിലുള്ള പോറലുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, പരുക്കൻ ഗ്രിറ്റ്, ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും അറ്റം തീക്ഷ്ണവുമാകുന്നതുവരെ അവയെ സൂക്ഷ്മവും സൂക്ഷ്മവുമായ പോറലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

മീഡിയം ഗ്രിറ്റ് പാസ്

220-ഗ്രിറ്റ് പേപ്പർ 400-ഗ്രിറ്റ് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഈ അടുത്ത ഘട്ടങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾ മാർക്കർ വീണ്ടും പ്രയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾ ഇതിനകം പരന്ന വിമാനം സ്ഥാപിച്ചതുപോലെ. സാൻഡ്പേപ്പർ വെള്ളത്തിൽ ലഘുവായി തളിക്കുക. പേപ്പറിൽ ബ്ലേഡ് വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച അതേ ഫിഗർ-എട്ട് ലാപ്പിംഗ് മോഷൻ ആവർത്തിക്കുക. കാരണം ഈ ഗ്രിറ്റ് ആക്രമണാത്മകത കുറവാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം ജോലി ചെയ്യേണ്ടതില്ല. 220-ഗ്രിറ്റ് സ്ക്രാച്ച് പാറ്റേണിനെ മികച്ച 400-ഗ്രിറ്റ് പാറ്റേൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ മുപ്പത് മുതൽ നാല്പത് സെക്കൻഡ് വരെ മതിയാകും. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരന്ന പ്രതലം മിനുക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

ഫൈൻ ഗ്രിറ്റ് പാസ്

ഇപ്പോള്, 800-ഗ്രിറ്റ് സാൻഡ്പേപ്പറിലേക്ക് നീങ്ങുക. വീണ്ടും, ഒരേ ചലനവും സൗമ്യതയും ഉപയോഗിക്കുക, സമ്മർദ്ദം പോലും. ഉരുക്കിൻ്റെ ഉപരിതലം കൂടുതൽ സാറ്റിൻ എടുക്കാൻ തുടങ്ങും, ഏതാണ്ട് മൂടൽമഞ്ഞ്, പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഫിനിഷ്. ഈ ഘട്ടം അരികിൽ കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, അതിനെ മൂർച്ചയുള്ളതും കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതുമാക്കുന്നു. മറ്റൊരു മുപ്പത് മുതൽ നാല്പത് സെക്കൻഡ് വരെ ലാപ്പിംഗ് സാധാരണയായി മതിയാകും.

അധിക പിഴ പാസ്

അസാധാരണമായ മൂർച്ചയുള്ള അരികിനായി, നിങ്ങൾക്ക് 1500-ഗ്രിറ്റ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. ചിലർ മുകളിലേക്ക് പോയേക്കാം, ... ലേക്ക് 2000 ഗ്രിറ്റ്, പക്ഷേ 1500 ഒരു മികച്ച കട്ടിംഗ് എഡ്ജിന് പര്യാപ്തമാണ്. ഈ അവസാന ഉരച്ചിലിൻ്റെ ഘട്ടം ഉപരിതലത്തെ കണ്ണാടിക്ക് സമീപമുള്ള പോളിഷിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. അത് സൃഷ്ടിക്കുന്ന അഗ്രം അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൂർച്ചയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമായിരിക്കും, ഇത് കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധത്തോടെ മാംസവും കൊഴുപ്പും മുറിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ അന്തിമ ഗ്രിറ്റിൽ ഒരു മിനിറ്റോളം ഫിഗർ-എട്ട് ചലനം നടത്തുക. നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ, ബ്ലേഡിൻ്റെ കൈകളുടെ അറ്റങ്ങൾ വളരെ നേരിയ മർദ്ദമുള്ള ഒരു വിരൽ നഖത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ പിടിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കണം.

ചുവട്വയ്ക്കുക 4: ദി ഫൈനൽ പോളിഷ്-ഡിബറിംഗ് ഫോർ എ സർജിക്കൽ എഡ്ജ്

ഒരു ഉരച്ചിലിന് നേരെ പൊടിച്ച് നിങ്ങൾ ഉരുക്ക് മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോഴെല്ലാം, നിങ്ങൾ എ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒന്ന് സൃഷ്ടിക്കുന്നു “ബർ” അഥവാ “വയർ എഡ്ജ്.” അരികിൻ്റെ അഗ്രത്തിൽ മുകളിലേക്ക് തള്ളുകയും വളയുകയും ചെയ്യുന്ന ലോഹത്തിൻ്റെ സൂക്ഷ്മമായ സ്ലിവറാണിത്.. അത് മൂർച്ചയുള്ളതായി തോന്നുമെങ്കിലും, ഈ ബർ ദുർബ്ബലമാണ്, ആദ്യ ഉപയോഗത്തിൽ ഉടൻ തന്നെ മടക്കിക്കളയുകയോ പൊട്ടുകയോ ചെയ്യും, ഒരിക്കൽക്കൂടി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മന്ദബുദ്ധി സമ്മാനിക്കുന്നു. ഈ ബർ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ശാശ്വതമായ ഒരു നേട്ടം കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള ചർച്ച ചെയ്യാനാവാത്ത അവസാന ഘട്ടമാണ്, മോടിയുള്ള മൂർച്ച.

ഒരു ബർ നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയെ സ്ട്രോപ്പിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫാൻസി ലെതർ സ്ട്രോപ്പ് ആവശ്യമില്ല, ഒന്ന് പ്രവർത്തിക്കുമെങ്കിലും. ഒരു ധാന്യ പെട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ലളിതമായ കാർഡ്ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ് പ്ലേറ്റിൽ പരന്ന ഡെനിം തുണിയുടെ ഒരു സ്ക്രാപ്പ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോളിഷിംഗ് സംയുക്തം ഉണ്ടെങ്കിൽ (പച്ച ക്രോമിയം ഓക്സൈഡ് പോലുള്ളവ), നിങ്ങളുടെ സ്ട്രോപ്പിംഗ് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തുക പ്രയോഗിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, പ്ലെയിൻ കാർഡ്ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും നല്ല ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും. ബ്ലേഡിൻ്റെ പുതുതായി മൂർച്ചയുള്ള മുഖം സ്ട്രോപ്പിംഗ് പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോള്, ഒരു ചിത്രം-എട്ടിനു പകരം, നിങ്ങൾ ഒരു ഡ്രാഗിംഗ് മോഷൻ ഉപയോഗിക്കും. കട്ടിംഗ് അരികുകൾ പിന്നിലായി-നിങ്ങൾ കാർഡ്ബോർഡിൻ്റെ മുകളിൽ നിന്ന് നേർത്ത പാളി മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് പോലെ-ബ്ലേഡ് ഉപരിതലത്തിലൂടെ വലിച്ചിടുക. വളരെ നേരിയ മർദ്ദം ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് പത്ത് തവണ ചെയ്യുക. ഈ പ്രവർത്തനം ബർറിനെ ദുർബലമാവുകയും ഒടിഞ്ഞുവീഴുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും വളയാൻ സഹായിക്കുന്നു., ഒരു വൃത്തി വിടുന്നു, അറ്റത്ത് ശക്തമായ അഗ്രം. ഇത് അമിതമാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; എഡ്ജ് ഡീബർ ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സ്ട്രോക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്. സ്ട്രാപ്പിംഗ് ശേഷം, ബ്ലേഡ് ശരിക്കും പൂർത്തിയായി, അതിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന മൂർച്ചയിലാണ്.

ചുവട്വയ്ക്കുക 5: വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ, ടെസ്റ്റിംഗ്, ഒപ്പം ദി പാത്ത് ഫോർവേഡ്

കൃത്യമായി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ തികച്ചും മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് ഉപയോഗശൂന്യമാണ്. മുഴുവൻ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെയും ഫലപ്രാപ്തി ബ്ലേഡും പ്ലേറ്റും തമ്മിലുള്ള അടുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സൂക്ഷ്മമായ പുനഃസംയോജനം

ഒരു ഫൈനലിന് ശേഷം, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ലോഹകണങ്ങളോ ഉരച്ചിലുകളോ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി സമഗ്രമായ വൃത്തിയാക്കൽ, വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ സമയമായി. ഇത് ശ്രദ്ധയോടെ ചെയ്യണം. ഗ്രൈൻഡർ ബോഡിയിലേക്ക് ആഗർ തിരികെ വയ്ക്കുക. ആഗറിൻ്റെ അറ്റത്തുള്ള സ്ക്വയർ ഷാഫ്റ്റിലേക്ക് ബ്ലേഡ് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക. ഇതാണ് ഏറ്റവും നിർണായക നിമിഷം: ഫ്ലാറ്റ്, ബ്ലേഡിൻ്റെ പുതുതായി മൂർച്ചയുള്ള വശം പുറത്തേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കണം, ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റിലേക്ക്. ഉയർത്തിയത്, ബ്ലേഡിൻ്റെ ഹബ് പോലെയുള്ള വശം അകത്തേക്ക് അഭിമുഖീകരിക്കണം, ആഗറിന് നേരെ.

അടുത്തത്, ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റ് ബ്ലേഡിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, പ്ലേറ്റിൻ്റെ വശത്തുള്ള നോച്ച് ഗ്രൈൻഡറിൻ്റെ തലയിലെ ചെറിയ പിൻ ഉപയോഗിച്ച് വിന്യസിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് പ്ലേറ്റ് കറങ്ങുന്നത് തടയുന്നു. അവസാനമായി, റിംഗ് ക്യാപ് സ്ക്രൂ ചെയ്യുക. കൈകൊണ്ട് ദൃഡമായി മുറുക്കുക. അത് മയമുള്ളതായിരിക്കണം, എന്നാൽ അതിനെ അമിതമായി മുറുക്കാൻ ഒരു ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഓവർ ടൈറ്റിംഗ് അമിതമായ ഘർഷണത്തിനും തേയ്മാനത്തിനും കാരണമാകും.

സത്യത്തിൻ്റെ നിമിഷം: ടെസ്റ്റിംഗ്

നിങ്ങൾ വിലകൂടിയ മാംസം ഒരു വലിയ ബാച്ച് കമ്മിറ്റ് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ ജോലി പരീക്ഷിക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു സാധാരണ പരിശോധന പേപ്പർ ടെസ്റ്റ് ആണ്. സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്രിൻ്റർ പേപ്പറിൻ്റെ ഒരു കഷണം പിടിച്ച് ബ്ലേഡിൻ്റെ കൈകളിലൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ശരിയായി മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡിന് കുറഞ്ഞ മർദ്ദത്തിൽ വൃത്തിയുള്ള കട്ട് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയണം.

ആത്യന്തിക പരീക്ഷണം, തീർച്ചയായും, ചെറിയ അളവിൽ മാംസം പൊടിക്കുന്നു. നല്ല അളവിൽ കൊഴുപ്പും കുറച്ച് ബന്ധിത ടിഷ്യുവും ഉള്ള ഒരു മാംസം ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് നിങ്ങളുടെ മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന ജോലിയിൽ എന്തെങ്കിലും കുറവുകൾ പെട്ടെന്ന് വെളിപ്പെടുത്തും. മാംസം ഗ്രൈൻഡറിൽ നിന്ന് വൃത്തിയായി പുറത്തുപോകണം, നേരിയ ഘടനയും നല്ല കണികാ നിർവചനവും. അത് ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ വിജയിച്ചു. അത് ഇപ്പോഴും സ്മിയർ ആണെങ്കിൽ, അത് ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് ആയിരിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും) തികച്ചും പരന്നതല്ല, നിങ്ങൾ ലാപ്പിംഗ് ഘട്ടം വീണ്ടും സന്ദർശിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം. നിങ്ങളുടെ ജോലിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസം ഉള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി മുന്നോട്ട് പോകാം, നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് അറിഞ്ഞുകൊണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ മാംസം അരക്കൽ ശ്രേണി പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നത് നന്നായി പരിപാലിക്കുന്ന ഒരു യന്ത്രം എത്രത്തോളം ഫലപ്രദമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം.

ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റിൽ ഒരു കുറിപ്പ്: സമവാക്യത്തിൻ്റെ മറ്റേ പകുതി

ഞങ്ങൾ നേരത്തെ സ്ഥാപിച്ചതുപോലെ, ഗ്രൈൻഡർ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളുള്ള കട്ടിംഗ് സംവിധാനമാണ്. ബ്ലേഡ് മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് യുദ്ധത്തിൻ്റെ പകുതി മാത്രമാണ്. ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റ്, അതിൻ്റെ അനേകം ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഉപരിതലം, കൂടാതെ തികച്ചും ഫ്ലാറ്റ് ആവശ്യമാണ്, ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള മുഖം.

ഭാഗ്യവശാൽ, ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റ് മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിനുള്ള പ്രക്രിയ നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ബ്ലേഡിൽ നടത്തിയതിന് സമാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്ഥിരമായ മാർക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്ലേറ്റിൻ്റെ മുഴുവൻ ആന്തരിക മുഖത്തിനും നിറം നൽകുക (ബ്ലേഡുമായി ബന്ധപ്പെടുന്ന വശം). അപ്പോള്, നിങ്ങളുടെ പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഏറ്റവും പരുക്കൻ സാൻഡ്പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എല്ലാ മഷിയും ഇല്ലാതാകുന്നത് വരെ ഒരേ ഫിഗർ-എട്ട് ചലനം ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റ് ലാപ്പ് ചെയ്യുക. ഇത് മുഴുവൻ ഉപരിതലവും പരന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപ്പോള്, സൂക്ഷ്മമായ ഗ്രിറ്റിലൂടെ പുരോഗതി-400, 800, കൂടാതെ 1500-ഉപരിതലത്തെ മിനുക്കാനും ഓരോ ദ്വാരത്തിൻ്റെയും മുൻവശത്തെ അറ്റങ്ങൾ മൂർച്ച കൂട്ടാനും. അവസാനമായി, ദ്വാരങ്ങളുടെ ഉള്ളിൽ രൂപപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ബർ നീക്കം ചെയ്യാൻ കാർഡ്ബോർഡിൽ പ്ലേറ്റ് വലിച്ചിടുക.

ബ്ലേഡും പ്ലേറ്റും ഒരേ സമയം മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ പൊരുത്തപ്പെടുന്ന സെറ്റാണ്, അവർ ഒരുമിച്ച് ധരിക്കുന്നു. രണ്ടും ഒപ്റ്റിമൽ അവസ്ഥയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമത ഉറപ്പാക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ മെഷീനിൽ നിന്നുള്ള ക്ലീൻ-കട്ടിംഗ് പ്രകടനം.

ദീർഘകാല പരിചരണം: സുസ്ഥിരമായ മൂർച്ചയുള്ള ഒരു വ്യവസ്ഥ

അവസാന ടെസ്റ്റ് ഗ്രൈൻഡിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ ജോലി അവസാനിക്കുന്നില്ല. ശരിയായ പരിചരണവും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും നിങ്ങളുടെ പുതുതായി മൂർച്ചയുള്ള ഘടകങ്ങളെ കഴിയുന്നത്ര കാലം പീക്ക് അവസ്ഥയിൽ നിലനിർത്തും. ഉരുക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന കാർബൺ സ്റ്റീൽ പലപ്പോഴും ഗുണനിലവാരമുള്ള ബ്ലേഡുകളിലും പ്ലേറ്റുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, തുരുമ്പ് പിടിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

എല്ലാ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം ഉടൻ, ബ്ലേഡും പ്ലേറ്റും ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്ത് ചൂടിൽ കൈകൊണ്ട് കഴുകുക, സോപ്പ് വെള്ളം. അവ ഒരിക്കലും ഡിഷ്വാഷറിൽ കഴുകരുത്. കഠിനമായ ഡിറ്റർജൻ്റുകളും ഉയർന്ന ചൂടും സ്റ്റീലിനെ നശിപ്പിക്കുകയും അരികുകൾ മങ്ങിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിലും പ്രധാനമായി, അവയെ ഒരിക്കലും വായുവിൽ ഉണങ്ങാൻ വിടരുത്. കഴുകിയ ശേഷം, വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉടനടി നന്നായി ഉണക്കുക.

ഒരു അധിക സംരക്ഷണ പാളി നൽകാൻ, ബ്ലേഡിൻ്റെയും പ്ലേറ്റിൻ്റെയും എല്ലാ പ്രതലങ്ങളിലും ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മിനറൽ ഓയിൽ വളരെ നേർത്ത കോട്ട് പ്രയോഗിക്കുക. ഇത് ഏതെങ്കിലും ശേഷിക്കുന്ന ഈർപ്പം സ്ഥാനഭ്രഷ്ടനാക്കുകയും ഓക്സിജനിനെതിരെ ഒരു തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, സംഭരണ ​​സമയത്ത് തുരുമ്പ് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രയോഗിക്കാം. എണ്ണ പുരട്ടിയ ഘടകങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ പേപ്പർ ടവലിലോ ചെറിയ തുണി സഞ്ചിയിലോ പൊതിഞ്ഞിരിക്കാം, അവരുടെ അടുത്ത ഉപയോഗം വരെ. ക്ലീനിംഗ് ഈ ലളിതമായ വ്യവസ്ഥ, ഉണക്കൽ, എണ്ണ തേക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങളിലെ നിക്ഷേപം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ തലത്തിലുള്ള പരിചരണം നമ്മൾ വിലമതിക്കുന്ന അതേ തത്വങ്ങളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു ഗുണനിലവാരത്തോടുള്ള പ്രതിബദ്ധത.

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

എത്ര തവണ ഞാൻ എൻ്റെ ഇറച്ചി അരക്കൽ ബ്ലേഡ് മൂർച്ച കൂട്ടണം? ആവൃത്തി പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മാസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ മാംസം പൊടിക്കുന്ന ഒരു വീട്ടുപയോഗിക്ക്, വർഷത്തിലൊരിക്കൽ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് മതിയാകും. ഒരു വാണിജ്യ ഉപയോക്താവോ ആഴ്‌ചയിലൊരിക്കൽ പൊടിക്കുന്ന ഗാർഹിക പ്രേമിയോ ഓരോ മൂന്ന് മുതൽ ആറ് മാസം വരെ മൂർച്ച കൂട്ടേണ്ടി വന്നേക്കാം.. ഗ്രൈൻഡറിൻ്റെ പ്രകടനമാണ് മികച്ച ഗൈഡ്. സ്മിയറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ മോട്ടോർ സ്ട്രെയിൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുമ്പോൾ, മൂർച്ച കൂട്ടാനുള്ള സമയമാണിത്.

മാംസം അരക്കൽ ബ്ലേഡിനായി എനിക്ക് ഒരു സാധാരണ കത്തി ഷാർപ്പനർ ഉപയോഗിക്കാമോ?? ഇല്ല, നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ പുൾ-ത്രൂ അല്ലെങ്കിൽ കോണാകൃതിയിലുള്ള കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടരുത്. കത്തിയുടെ അരികിൽ വി ആകൃതിയിലുള്ള ബെവൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനാണ് ഈ ഉപകരണങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ബ്ലേഡിന് തികച്ചും പരന്ന പ്രതലം ആവശ്യമാണ്, വളഞ്ഞ അരികല്ല, ഗ്രൈൻഡർ പ്ലേറ്റിനെതിരെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ. കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് ബ്ലേഡിൻ്റെ ജ്യാമിതിയെ നശിപ്പിക്കും.

ബ്ലേഡും പ്ലേറ്റും മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? പ്രക്രിയയിൽ വ്യത്യാസമില്ല. രണ്ട് ഘടകങ്ങൾക്കും അവയുടെ കോൺടാക്റ്റ് പ്രതലങ്ങൾ തികച്ചും പരന്നതും കട്ടിംഗ് അറ്റങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരേ ലാപ്പിംഗും പോളിഷിംഗ് നടപടിക്രമവും ആവശ്യമാണ്.. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പൊരുത്തമുള്ള സെറ്റായി മൂർച്ച കൂട്ടണം.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ബ്ലേഡ് മൂർച്ച കൂട്ടുകയോ പകരം വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്? മിക്ക സാധാരണ ബ്ലേഡുകൾക്കും, മൂർച്ച കൂട്ടുന്നത് കൂടുതൽ ചെലവ് കുറഞ്ഞതാണ്. മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ മെറ്റീരിയൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു ബ്ലേഡ് പലതവണ മൂർച്ച കൂട്ടാം. ബ്ലേഡിന് സാരമായ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ചാൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവൂ, ആഴത്തിൽ നിക്ക് ചെയ്യുന്നത് പോലെ, കുനിഞ്ഞു, അല്ലെങ്കിൽ നന്നാക്കാനാകാത്തവിധം തുരുമ്പെടുത്തു.

എൻ്റെ ബ്ലേഡ് മൂർച്ച കൂട്ടിയതിന് ശേഷം ആവശ്യത്തിന് മൂർച്ചയുള്ളതാണോ എന്ന് എനിക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം? നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡിന് ഒരു യൂണിഫോം ഉണ്ടായിരിക്കും, അതിൻ്റെ പരന്ന മുഖത്ത് സാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ കണ്ണാടി പോലെയുള്ള ഫിനിഷ്. കട്ടിംഗ് അറ്റങ്ങൾ വളരെ അനുഭവപ്പെടണം “പിടിമുറുക്കുന്ന” നേരിയ മർദ്ദം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ലഘുചിത്രത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ പിടിക്കണം. ആത്യന്തിക സ്ഥിരീകരണം ഒരു ടെസ്റ്റ് ഗ്രൈൻഡ് ആണ്, വൃത്തിയായി കട്ട് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കണം, മാംസത്തിൻ്റെയും കൊഴുപ്പിൻ്റെയും വ്യതിരിക്തമായ കണങ്ങൾ സ്‌മിയറിംഗില്ലാതെ.

ഞാൻ ബ്ലേഡ് പിന്നിലേക്ക് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്താൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? ബ്ലേഡ് പിന്നിലേക്ക് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ (പരന്ന വശം ആഗറിന് അഭിമുഖമായി), അത് മുറിക്കുകയില്ല. വളഞ്ഞത്, കൈകൾ മുറിക്കാത്ത ഭാഗം പ്ലേറ്റിന് നേരെ അമർത്തും, മാഷ്, മാംസം ഒതുക്കി. ഇത് ഗ്രൈൻഡറിനെ പൂർണ്ണമായും തടയുകയും മോട്ടോറിൽ കടുത്ത സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. എപ്പോഴും ഫ്ലാറ്റ് ഉറപ്പാക്കുക, ബ്ലേഡിൻ്റെ മുറിക്കുന്ന വശം പുറത്തേക്ക് നോക്കുന്നു.

കാർബൺ സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡുകൾ പോലെ എനിക്ക് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡുകൾ മൂർച്ച കൂട്ടാൻ കഴിയുമോ?? സമ്മതം, മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന പ്രക്രിയ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, കാർബൺ സ്റ്റീൽ ഘടകങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്. സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ തുരുമ്പിനെ കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും, അതേ ലാപ്പിംഗ്, പോളിഷിംഗ് ടെക്നിക് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉപയോഗവും നേട്ടങ്ങളും കൊണ്ട് ഇത് ഇപ്പോഴും മങ്ങിയതായിരിക്കും. ചില ഹൈ-എൻഡ് ഗ്രൈൻഡറുകൾ വളരെ ഹാർഡ് ടൂൾ സ്റ്റീലുകൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബ്ലേഡുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മൂർച്ച കൂട്ടാൻ കുറച്ച് സമയമെടുത്തേക്കാം, പക്ഷേ രീതി അതേപടി തുടരുന്നു sokany.com.

തീരുമാനം

ഒരു മുഷിഞ്ഞതിനെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്തുന്ന പ്രവൃത്തി, കാര്യക്ഷമതയില്ലാത്ത ഇറച്ചി അരക്കൽ ബ്ലേഡ് ഒരു കീനിലേക്ക്, കൃത്യമായ കട്ടിംഗ് ടൂൾ ആഴത്തിൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ഒന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വ്യക്തമായ ലാഭവിഹിതം നൽകുന്ന ക്ഷമയുടെയും കൃത്യതയുടെയും ഒരു വ്യായാമമാണിത്. ബ്ലേഡ് ആൻഡ് പ്ലേറ്റ് ഷെയറിങ് സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന തത്വം മനസ്സിലാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് നീങ്ങുകയും മെഷീൻ്റെ ലോജിക് ആന്തരികവൽക്കരിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്രമാനുഗതമായി സൂക്ഷ്മമായ ഉരച്ചിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ലാപ്പുചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ കേവലം എ “എങ്ങനെ”; ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട മെക്കാനിക്കൽ ലക്ഷ്യം നേടുന്നതിനുള്ള ഭൗതികശാസ്ത്രത്തിൻ്റെ നേരിട്ടുള്ള പ്രയോഗമാണിത്. ഈ അറിവ് നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ തലത്തിൽ പരിപാലിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രാപ്തരാക്കുന്നു, അതിൻ്റെ ആയുസ്സ് നീട്ടുന്നു, പകരം പണം ലാഭിക്കുന്നു, കൂടെ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, നിങ്ങളുടെ മാംസത്തിൻ്റെ ഘടനയിലും ഗുണനിലവാരത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡ് നല്ല പൊടിയുടെ ആത്മാവാണ്, ആത്മാവ് ഒരിക്കലും തളരില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാനുള്ള കഴിവ് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ട്.

പരാമർശങ്ങൾ

ആലിബാബ. (2025, ഫെബുവരി 6). നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനായി മികച്ച മാനുവൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ആത്യന്തിക ഗൈഡ്. Alibaba.com വായിക്കുന്നു. വായിക്കുന്നു.alibaba.com

സോകനി. (2025, ജൂണ് 30). ഒരു മാംസം അരക്കൽ എല്ലുകൾ പൊടിക്കും.

വാജ്നെര്, ആർ. (2023, ഒക്ടോബര് 22). എല്ലുകൾക്കുള്ള മികച്ച മാംസം അരക്കൽ 2023: അവലോകനങ്ങളും വാങ്ങൽ ഗൈഡും. മീറ്റ്ചെഫ്ടൂളുകൾ.

വാജ്നെര്, ആർ. (2023, ഒക്ടോബര് 22). ഗാർഹിക ഉപയോഗത്തിനുള്ള മികച്ച ഇറച്ചി അരക്കൽ [അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തു – 2023]. മീറ്റ്ചെഫ്ടൂളുകൾ.

ചെയ്യും, എഫ്. (2025, മേയ് 12). ഇറച്ചി അരക്കൽ vs ബ്ലെൻഡർ: ആരാണ് അടുക്കളയിൽ നല്ലത്? മിറാബാക്കെ.